W dietetyce klinicznej nie ma jednej „diety dla wszystkich”. Każda osoba przychodzi do mnie z innym kontekstem — inną historią, innymi wynikami i innym rytmem dnia. Dlatego pierwszy krok to zawsze dokładny wywiad medyczny i żywieniowy.
Od czego zaczynamy
Przed pierwszą konsultacją proszę o podstawowy pakiet badań: glukozę i insulinę na czczo, lipidogram, pełną tarczycę, ferrytynę, witaminę D. Dzięki temu od razu widzimy, gdzie faktycznie jest problem — a nie tylko zgadujemy. Na konsultacjach przeprowadzam z pacjentami 3 wywiady: żywieniowy, parazytologiczny, hormonalny dzięki czemu ma szersze spojrzenie na stan zdrowia pacjenta i wiem w jaki sposób będziemy przywracać mu zdrowie.
Dlaczego nie wystarczy „jeść zdrowo”
W przypadku takich jednostek jak endometrioza, PCOS, Hashimoto czy IBS dieta musi być dopasowana do mechanizmu choroby. Ogólniki w stylu „jedz warzywa” nie wystarczą — trzeba wiedzieć jakie, kiedy i z czym. W dietetyce klinicznej bardzo ważne jest szersze spojrzenie na organizm – na konsultacjach szukam przyczyn problemów moich pacjentów, najczęściej są to: pasożyty, alergie, metale ciężkie, grzyby, wirusy i bakterie oraz niedobory witamin i minerałów. W momencie gdy usuniemy wszystkie te przyczyny organizm wraca do homeostazy. 3/4 moich pacjentów zmaga się z infekcjami pasożytniczymi, które mają bezpośredni wpływ na stan jelit oraz hormonów, zatem jeżeli ktoś przychodzi z SIBO/IBS/choroba Crohna/WZJG ja już wiem, że konieczne będzie odrobaczanie. Przy chorobie Hashimoto z kolei zawsze sprawdzam czy pacjent jest zakażony wirusem Epsteina Barra ,który jest jedną z najczęstszych przyczyn tej choroby. Każda jednostka chorobowa jest łamigówką do rozwiązania, bardzo rzadko dana jednostka chorobowa ma tylko jedną przyczynę – często ma kilka a znalezienie ich nie jest proste jeżeli ma się tylko jedno spojrzenie na dany problem. W mojej pracy łączę kilka dziedzin bo tylko wtedy mam szerszy obraz problemu danego pacjenta. Jeżeli zmagasz się z jakąś jednostką chorobową i potrzebujesz osoby, która spojrzy na Twój problem szerzej to zapisz się do mnie na konsultację dietetyki klinicznej online. Otrzymasz kompleksowe wsparcie i opiekę :).